Maître Eric DEMIDOFF est avocat honoraire, spécialiste en procédure d'appel.
Ancien Président de la compagnie des Avoués de Rennes, ancien délégué auprès de la chambre Nationale des Avoués,
Maître Eric DEMIDOFF a prêté serment d'avoué en 1990, après avoir obtenu le diplôme d'avoué près la cour d'appel.
Avocat ancien avoué à la cour d'appel, il est devenu avocat en 2012, du fait de la fusion de la profession d'avoué avec celle d'avocat.